暑期已至，各种研学运动增加，而且正值盛夏，气温升高，食品易凋落变质发作食源性疾病危急增高食品。市商场监视约束局提示广漠研学师生、研学基地属意饮食和平。

　　家长为研学学生自备餐食时，倡导采用低危急可常温储存的预包装食物；幼心采用熟食；不宜采用寿司、三明治、裱花蛋糕、鲜切生果等冷食类高危急食物；同时，餐食应妥贴储存，并提示学生实时食用。

　　校方及研学承办方应属意，若接纳堂食联合纠集供餐的，应采用有食物筹划许可天禀、食物和平约束情况好的餐饮效劳单元；若接纳配餐的形式食品，应采用有团体用餐配送天禀的供餐单元实行供餐，并指定专人担任餐食的吸取检查，提示学生实时食用。

　　研学旅游领导师应正在研学旅游前向学生普及食物的合理采用、贮存和处分形式等食物和平常识食品，提升研学学生的自我扞卫才具。

　　研学学生用餐前，应敌手部实行充塞洗涤消毒，属意私人卫生；强烈运动后，不宜喝冷饮，避免激发胃肠道不适；如运动当日身体不适的学生，倡导告假正在家安眠。

　　研学基地及研学运动供餐单元应强化自查自纠，排查食物和平危急隐患，厉禁超限度筹划、超负荷供餐，厉肃服从《餐饮效劳食物和平操作模范》《餐饮效劳通用卫生模范》条件，模范加工操作，确保供餐和平。

　　市商场监视约束局提示，校方（或研学运动承办方）、研学基地等要熟练食物和平应急治理条件，对研学学生反应或投诉的食物和平题目要火速、妥贴处分。海口宣布暑假研学举止食物食品安宁指南