棋牌美食无国界，看待可口的热爱，让美食成为环球影视热点要旨。不少表洋电视节目创造家都宽裕欺骗、发掘电视、新媒体等渠道上风，与平凡观多的饮食偏好、生存见解相联络，创造出兼具适用性和文娱性的美食节目。此中不乏可供咱们参考鉴戒的创意和经历。

　　20世纪50年代食品，美国就展现了美食节目。进展至今，此类节目不只演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台联络，变成了特有的文明工业。

　　此中最负盛名的即是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主办的美食烹医治目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目联络播送棋牌网站、杂志及数十本书本，向环球倾销烹调、收纳等生存创意技艺。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券业务所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种工业化的进展式样，险些成为其后美国美食节方针既定思绪和宗旨。

　　过程半个多世纪的进展，美国美食节目生存引导的属性逐步削弱，转而着重文娱属性。而今的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢盘踞黄金时段，乃至有特意的美食频道供喜好美食的观多寓目。此中最出名的即是美国有线电视频道食物搜集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及合连资讯，并通过专属网站发展线下勾当，加强观多与节方针互动，其用户已笼罩美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比地域都设有分发搜集。

　　美国的美食节目品格多元，目前大致可能分为三个门类：生存引导类的烹医治目、献艺类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献艺类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒随历来自英国的名厨戈登·拉姆齐练习厨艺，最终获胜者可得到和戈登·拉姆齐联合策齐截家餐厅的赞美。戈登·拉姆齐曾七次留任米其林三星主厨，不表更驰名的却是他的火爆性情和提纲契领的专业点评。除了让人目炫错落的美食，充满牵记的情节设备，戏剧化的抵触冲突，以及主厨的“毒舌”评判，都是该节方针中央看点。《地狱厨房》播出后获胜破圈，至今依然创造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者须要正在规则时代内，用规则预算告竣从资料采买到烹调的全进程，节目不设主办人，串场症结即是参赛选手对着镜头陈述神气或者对美食的了解。如此的花式让观多可能更直接地体会选手，更疾融入竞赛气氛，也更高出了竞技的垂危感。

　　美国的美食节目公多很是重视视觉成就。看待平凡观多而言，烹调进程能够是琐碎无趣的，必需从视觉上突破郁闷感。节目编导会以足够圆活的镜头行使、MV式迅疾雄壮的剪辑，以及工致考究的光辉，将常见的食品和烹调进程拍得令人馋涎欲滴。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为敬重菜品的“色、型、味”食品。以是日本美食节目会以工致的镜头说话高出菜品的诱人，以激励观多食欲。

　　日本影视文娱业畅旺，与明星相联络的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主办的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访讲、短剧献艺为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会选拔一家高级餐厅，邀请出名艺人与主办人一同批评美食。SMAP组合中的中居正广平淡负责主办，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则动作厨师烹调菜肴。动作当光阴自己气最高的组合，主办人和厨师们的个体阅历也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一同长红，直到2016年，SMAP组合揭晓结束，成员各自愿展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怅惘声中落下帷幕。

　　大体是因为《SMAP×SMAP》太甚获胜，其后者无法超越，近年将来本的美食综艺式微，连续没展现可以惹起平常眷注的新作。但由日本各大电视台创造的美食要旨电视剧却逐步破圈而出，受到环球观多喜好。此中最有代表性的，即是依然播到第十季的《独立的美食家》。主角井之头五郎正在每集告完成作后，就会去静心寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心欢笑地和美食邂逅相逢。剧中登场的餐馆都是确凿存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的了解，以及餐馆和菜品的汗青渊源。

　　除《独立的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭铺》等美食题材日剧食品，也都获得了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年进展疾速，原创节目形式输绝伦个国度。但韩国守旧美食节目并不多，大都为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事件节，阐扬节方针文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相当构成四人主办团队，每期拜谒1—2家餐厅，分享最新的美食。动作搞笑艺人，四位主办人大疾朵颐的神态极为夸大，且通常会考试少少“奇葩”饮食搭配。主办人夸大的面部神态和四人之间的互动是这档节方针最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃食品。以他为中央的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白教练》等多档美食综艺都很是受接待。白钟元对美食的批评很专业，可以从食材、人文、汗青等多角度实行诠释，正在他节目里展现的美食和餐厅，一再成为门客首选。

　　别的，因为地舆条款和农业近况等客观局部，韩国饮食中食品的品种和烹调形式难言足够，因此美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到屯子，欺骗有机食材，靠己方的双手处分一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要认真农作物的种植和收割，并正在适合的时节创造泡菜或酿酒，周全体验屯子的劳作生存。

　　这档节方针决意是让嘉宾和观多一同放下都会生存的压力，挨近天然，感想屯子生存劳作的辛劳，清爽融会到一粥一饭来之不易食品。成心术的是，到场这档“慢综艺”的嘉宾通常怀恨节目节律太闷，认为没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其来因，大体仍旧由于观多老是容易对确凿却通常的“人间间”故事发生共识吧。

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