食物指各类供人食用或者饮用的造品和原料以及遵守古板既是食物又是药品的物品，然而不征求以息养为主意的物品。

　　食物和平指食物无毒、无害，适合应该有的养分哀求，对人体强壮不酿成任何急性、亚急性或者慢性破坏食品食品。

　　目前我国三类和平食物诀别是有机食物、绿色食物和无公害食物。和平是这三类食物特另表共性食品，它们从种植、劳绩、加工坐褥、储存及运输经过中都采用了无污染的工艺手艺，实行了从土地到餐桌的全程质地职掌，保障了食物的和平性。

　　有机食物是国际上对无污染自然食物较量联合的提法。是指原料坐褥和产物加工经过中不应用化肥、农药、成长激素、化学增添剂等化学物质，不应用基因工程手艺，并通过独立的有机食物认证机构认证的十足农副产物，征求粮食、蔬菜、生果、奶成品、畜禽产物、蜂蜜、水产物、调料等。

　　绿色食物是指遵守可延续繁荣准绳，遵守特定坐褥式样坐褥，经特意机构认定，许可应用绿色食物符号的无污染的和平、优质、养分类食物棋牌。因为与境况庇护相合的事物国际上大凡都冠之以“绿色”，为了特别特别这类食物出自优良生态境况，因而命名为绿色食物。

　　无公害食物正在我国事指产地境况、坐褥经过和最终产物适合无公害食物的圭臬和表率。这类产物中承诺限量、限种类、限时刻的应用人为合成化学农药、兽药、鱼药、肥料、饲料增添剂等。

　　遵循国度墟市监视束缚总局《合于应用企业食物坐褥许可证符号相合事项的通告》（总局2010年第34号通告），企业食物坐褥许可证符号以“企业食物坐褥许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表现，并标注“坐褥许可”中文字样。从2010年6月1日起，新获取食物坐褥许可的企业应应用企业食物坐褥许可证符号。目前，“QS”墟市准入产物遵守食物特性和坐褥工艺分为28类。

　　看级标：绿色食物定为A级和AA级两个圭臬（同属绿色食物），除了有两个级别符号表的，其它均为冒牌货。

　　看符号：绿色食物的符号和标袋上印有“经中国绿色食物繁荣核心许可应用绿色食物符号”字样。

　　看防伪符号：绿色食物都有防伪符号，正在荧光下能大白该产物的圭臬文号和绿色食物繁荣核心掌握人的签字食品。棋牌有机？绿色？无公害？这些观点食品终所以什么兴味？