（通信员 盘水师）为结实做好校园食物安定任务，饱动校园食物安定排查整饬专项手脚走深走实，2024年以后，双牌县哺育局撮合县食安委联系成员单元端庄落实“四个最厉”央浼，僵持题目导向，奉行靶向羁系，遵守安定底线，为校园食物安定保驾护航。

　　对标专项整饬实质，立好“风向标”。双牌县哺育局订定《双牌县校园食物安定排查整饬专项手脚任务计划》，组筑校园食物安定排查整饬专项手脚任务专班，增强对辖区内各级各式学校的检验指示，促使学校确切施行主体义务，清楚专项整饬实质及对象，端庄落实“日管控食品、周排查、月调整”机造。端庄原则奉行养分改正企图的乡下仔肩哺育学校食堂不得对表承包或者委托筹办，推动社会监视，完整投诉举报机造，依法公然行政羁系和处理的圭表、依照、结果， 推动知爱人举报食堂筹办、出卖、收拾等枢纽中的违法犯法过为。为使全县学校食堂食物安定收拾学有标杆、做有标尺、管有圭表，县哺育局党组睡觉由副局长安忠生率领局坎阱联系股室、局部学校承担人，分批次先后前去冷水滩、道县、江华和长沙市天心区举办访问，现场观摩落实食物安定主体义务先辈收拾体味，为高质地展开全县学校食物安定专项整饬手脚开好局、起好步。

　　兼顾部分联动协同，种好“义务田”。县哺育局按期召开专题聚会，睡觉安顿校园食物安定任务。撮合商场羁系、卫健、疾控等部分食品，开学初召开落实校园食物安定暨春季学期学校安定任务安顿会，联络两个义务包保，以《中华百姓共和国食物安定法》《餐饮任职通用卫生典范》《餐饮任职食物安定操作典范》为要点实质，构造学校食堂食物安定总监、安定收拾员展开进修培训，全盘提拔学校食堂从业职员食物安定认识。同时进一步清楚学校法定代表人是食物安定第一义务人，依据《合于落实主体义务加强校园食物安定收拾的指示观点》等联系文献央浼，大举促进食堂筹办举动社会共治，加强普法和科普传播，提拔食堂依法筹办水准和学生食物安定提防才能。落实指挥陪餐轨造，清楚陪餐职员职责。将全县学校食堂一起纳入互联网羁系，通过打造高效便捷“互联网+明厨亮灶”音讯化羁系平台，进一步确保了校园食物安定任务透后化。

　　加强平素督查检验，提拔“保险力”。全盘落实行业羁系义务，县食安委选用“四不两直”等体例，以学校食堂从业职员的强壮收拾、食物加工操作、学生用餐情况、食物留样、食材存储、餐具消毒、“两个义务”落实处境等方面为要点，常态化展开校园食物安定专项整饬督查检验，实时排查整饬校园食物安定隐患。对觉察题目现场反应、现场交办，升高了校园食物安定羁系才能和提防化解食物安定危机隐患才能。同时，端庄央浼各校食堂要依据央浼创筑健康食物安定与养分强壮景遇自查轨造，食物、食物增加剂和联系原料产物进货检验记载轨造，食物从业职员强壮收拾与培训观察等轨造，创筑食物加工经过等操作规程，完整并落实食物安定收拾轨造食品，创筑食物安定追溯体例。充实操纵“互联网＋明厨亮灶”汇集羁系平台，展开网上巡逻，升高排查的精准度，勉力保卫师生“舌尖上的安定”食品。

　　下一步，双牌县哺育编造将络续促进食物安定排查整饬任务，僵持“四个最厉”圭表，聚焦校园食物安定卓越题目、软弱枢纽，加大平素羁系力度，确保校园食物安定水准取得有用提拔，执意守牢食物安定底线。双食品牌：“食”刻防守 勉力护航校园食物安适